Supervisor Calidad - Planta Calbuco
Confidencial
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- Ubicación
- Puerto Montt, Los Lagos
- Jornada
- Jornada completa
- Contrato
- Plazo fijo
- Experiencia
- Desde 3 años
- Publicado
- 21 oct
La fuente no informa: modalidad, sueldo, cierre.
Resumen
Supervisor(a) de Calidad – Planta de Proceso (Calbuco, X Región) Importante compañía del sector acuícola nacional con más de 30 años de trayectoria, comprometida con los más altos estándares de excelencia e inocuidad en la producción y exportación de salmón, se encuentra en la búsqueda de un(a) Supervisor(a) de Calidad para integrarse a su equipo en Planta Calbuco.
Requisitos y detalle del puesto
Supervisor(a) de Calidad – Planta de Proceso (Calbuco, X Región)
Importante compañía del sector acuícola nacional con más de 30 años de trayectoria, comprometida con los más altos estándares de excelencia e inocuidad en la producción y exportación de salmón, se encuentra en la búsqueda de un(a) Supervisor(a) de Calidad para integrarse a su equipo en Planta Calbuco.
Objetivo del Cargo
Liderar, coordinar y supervisar en terreno las actividades del área de aseguramiento y control de calidad durante las distintas etapas del proceso productivo, garantizando el cumplimiento de los estándares corporativos, normativas sanitarias vigentes y certificaciones internacionales requeridas por los mercados de destino.
Principales Responsabilidades
Supervisar y controlar los puntos críticos del proceso en planta para asegurar la inocuidad, frescura y calidad final del salmón procesado.
Coordinar y verificar la correcta ejecución de los planes de muestreo, análisis físico-químicos, organolépticos y microbiológicos.
Velar por el estricto cumplimiento de los programas de prerrequisitos, HACCP, BRC/IFS y normativas exigidas por Sernapesca y mercados internacionales
Gestionar y auditar la rotulación, etiquetado y trazabilidad del producto terminado y materias primas en línea con las especificaciones de cada cliente.
Monitorear indicadores de rendimiento, mermas de calidad y defectos de procesamiento, generando reportes periódicos para jefatura directa.
Liderar la contención e investigación de no conformidades (desviaciones de proceso), implementando acciones correctivas, preventivas y planes de mejora continua.
Coordinar y capacitar activamente al personal operativo en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), higiene y procedimientos operacionales estándar (POE/POES).
Acompañar y dar soporte técnico durante auditorías internas, inspecciones de clientes y visitas de la autoridad sanitaria.
Formación: Título profesional o técnico de nivel superior en Ingeniería en Alimentos, Acuicultura, Pesquera, Medicina Veterinaria, Biología Marina o carrera afín.
Experiencia: Mínimo 2 a 3 años de experiencia en supervisión o control de calidad en plantas de proceso de salmónidos (deseable experiencia en procesos primarios/secundarios).
Conocimientos técnicos:
Normativa Sernapesca, sistema HACCP (certificado) y esquemas de certificación acuícola/alimentaria (BAP, Global GAP, ASC, BRC).
Manejo de plataformas de trazabilidad y ERP sectoriales.
Habilidades: Liderazgo de equipos, orientación al detalle, capacidad resolutiva ante contingencias en línea y orientación al cumplimiento normativo.
Residencia en Calbuco
Dónde postular
- Empleos Aqua ↗ · visto por primera vez el 3 nov
Última verificación en WIAK: 4 nov. Revisa siempre la vigencia en la fuente.